vrijdag 5 december 2014

Wie zoet is krijgt lekker pepernoten!

Lekkere knapperige kruidige pepernoten die bak je zelf.
Toen mijn zonen nog zoontjes waren was het vaste prik 
op een vrije woensdagmiddag in de dagen rond Sinterklaas.
Het bolletjes draaien verveelde zoontjes al snel 
en er werden allerlei vreemde pepernoot figuren gemaakt, 
vooral het pepernoot drolletje was favoriet ;-)

Nu zijn de zoontjes zonen en is het bakken van pepernoten niet verdwenen.
 Voor mijzelf een goed excuus om even iets anders te doen 
dan naaien en even rustig zitten en balletjes te draaien.


Recept pepernoten

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram bruine basterd suiker
  • 2 eetlepels speculaas kruiden
  • snuf zout
  • 80 gram zachte margarine of roomboter
  • 3 รก 4 eetlepels melk
Dit alles goed kneden.
Nu kun je even rustig gaan zitten en de balletjes draaien.
Deze op een beboterde bakplaat (of bekleed met bakpapier) leggen.
Ondertussen de oven voorverwarmen hetelucht oven 150 graden.
Als de bakplaat vol is bak je de pepernoten 15 minuten.
Even laten afkoelen en smullen maar.





Een reactie plaatsen