Valappels

Hans de man waar ik mijn groentetuin heb, heeft een aantal oude fruitbomen.

Emmers vol valappels neem ik dankbaar aan.
Je moet er even doorheen kijken, maar als de rotte stukken eraf zijn lijkt het al veel smakelijker, toch?

Met een bodempje water de appelstukjes zachtjes laten pruttelen tot ook de bovenste appelstukjes zacht zijn.

(Sorry, slechte foto) Dan door de roerzeef.

Even de moes proeven, want met zo'n mengelmoes aan verschillende appels is het elke keer een verrassing hoe de appelmoes gaat smaken. Beetje suiker, kaneel en ook erg lekker een beetje gembersiroop en klein gesneden gemberbolletjes.

Heerlijk, romige eigenmaakte appelmoes, Hans bedankt!